ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ
ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਮਾਰੀ ਆਪਣੀ ਤੀਜੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਰ ਤੋਂ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਓਮਿਕਰੋਨ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਹਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੱਤ। ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦਸ ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਗ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਮਿਤੀਆਂ
ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀ, ਖਜੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ, ਗਠੀਏ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖਜੂਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਜਰੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ, ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗਿਰੀਦਾਰ
ਅਖਰੋਟ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਜ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਸਰਸੋ ਦਾ ਸਾਗ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗੁੜ
ਗੁੜ ਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉੱਚ AQI ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ
ਆਂਵਲਾ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਆਂਵਲਾ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਵੋਤਮ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਬਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਲਗਮ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਘੀ
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੌਸਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਘਿਓ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨਿੱਘ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
-
ਵਿਜੈ ਗਰਗ, ਸੇਵਾ ਮੁਕਤ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਮਲੋਟ
vkmalout@gmail.com
Disclaimer : The opinions expressed within this article are the personal opinions of the writer/author. The facts and opinions appearing in the article do not reflect the views of Babushahi.com or Tirchhi Nazar Media. Babushahi.com or Tirchhi Nazar Media does not assume any responsibility or liability for the same.